ガーナの友人とスカイプしました。
いい感じのケンテを見つけてくれたようで、楽しみです。
彼女は、毎年数ヶ月間、日本に滞在して、またガーナに帰っていきます。カクラバと出会うきっかけを作ってくれた人で、もう10年以上の付き合いです。
スカイプをはじめてばかりで、今、ハマっているようです。
わたしも久しぶりに声が聞けて、ガーナのリアルタイムも知ることができて面白かったです。先月、彼女が一時帰国を終えて帰ってみると、ガーナの代表的なプロパイダは、いつのまにかボーダフォンに変わっていたそうです。ガーナはいま、電気使用料がインフラに追いつかず、電線がオーバーワークで切れてしまうと言っていました。
どんどん近代化している首都アクラです。
時々、回線も切れるし、停電もあり不安定ではありますが、ガーナと直でつながるというのは、時代は変わったもんだな〜とお互い感動しました。
ところで、ガーナ製プロパイダにかける時、スカイプのアイコンが可愛いことになっていたので紹介します。（他の国もこういう仕掛け、なにかあるんでしょうか？）

昨日は、地元警察署で開かれた古物商講習会に参加してきました。
古物商は、扱う品物によっていろいろですが、私の場合は、「道具商」になります。質屋さんや中古自動車屋さんなども来られていたようでした。
なぜか、小金井は、講習会参加率がかなり高く、「参加してくださいね。」と免許を取りにいったときに言われました。私の場合、交付された時期が、春にある初心者講座的な講習には間に合わず、いきなり例年行われる講習会参加ということに。
私の場合は、買い取りとかあまりないのですが、買い取りを店で行っている場合、盗品を売りにくるというのも結構多いらしく、その対策や本人確認の仕方など、ビデオや講習でみっちり２時間。ビデオはけっこう面白かったのですが、後半はさすがに疲れました。でも、夕方から緑センターでドラム叩いたから少しは疲れが取れたかな。

もう一度、配られたガイドブックなど見直してみようかと思います。

トップページの写真を少しだけ秋らしく変えてみました。

昨日は、毎月のお楽しみ布田天神「骨董てんこもり」でした。
気に入ったひょうたんがあったので、それでスピーカー試作品を自分用に作ってもらいました。もうすぐ、新作ができそうです。

むかごを近所で拾いました。たっぷりあったのでむかごご飯に。
それから、ほとんど大根のおでんとなすとひき肉とスパイスを皮で包んであげた餃子的なもの。

チャンシーは、新作スピーカー製作中です。

思いつきで、チーズケーキを作ってみました。

A オレオクッキーを砕いて牛乳でふやかす。

B クリームチーズを柔らかくして、生クリームでのばし、砂糖とゼラチンを加える。そこにリキュールとバニラオイルをたらして混ぜる。

Aをスプーンですくってプリンカップにいれ（団子状）そこにBを注ぐ。

あとは、冷やすだけ。

30分くらいで固まったらOKです。大人は、ラムレーズンをトッピング。初日はババロア風。次の日はちょっと固まってきますが、それはそれで普通のチーズケーキ風。

簡単でけっこう評判よかったです。

友人に好評な一品のレシピのカテゴリーを作ることにしました。
最初は、最近ハマっているなんちゃってバター。
一時バターが高かったときに思いついたんですが、これが意外においしい！

作り方は、生クリームを泡立てて、ふつうなら砂糖ですが、塩を入れるんです。これがバターそっくり.....というかそれ以上。
漬けておいたラムレーズンなど添えると高級なおつまみに。
そのままフランスパンに付けてもリッチな味に。
わたしは、バーミックスを持っているので生クリームのパックのまま泡立てて作るので簡単です。泡立て器でもそんなに時間はかからないとおもいますよ。固さもお好み。分離するまで泡立てると本物バターなんですが、その寸前でやめるのがお気に入りです。植物性のクリームでも出来るので安い早いうまいです。宴会の中頃、そろそろお腹いっぱいなときにさりげなく出せばうけること間違いなし。一度お試しを。